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近日，由安徽省淮南市淮南牛肉汤产业发展协会提交的“淮南牛肉汤”集体商标（图形）获准注册。
在淮南市的大街小巷，牛肉汤店遍布其间，早已成为淮南人日常生活中不可或缺的一部分。截至2024年底，淮南牛肉汤全产业链产值突破320亿元，企业数量达235家，是淮南市发展的重点产业。为将淮南牛肉汤打造成为“金字招牌”，近年来，淮南市建成以原料标准化、生产规模化、产品品牌化为特征的淮南牛肉汤高质量发展体系，并积极申请注册集体商标。
据介绍，“淮南牛肉汤”集体商标（图形）获准注册，对淮南市加快淮南牛肉汤产业发展，加速产业结构提档升级，加快打造在全国乃至全球有影响力的牛肉汤产业新高地具有重要意义。接下来，淮南市市场监督管理局将进一步推动更多经营主体在产销对接、宣传推广等环节规范使用标识，显著提升市场竞争力和品牌影响力，并坚持以标准为引领，加大食品安全监管力度，促进淮南牛肉汤产业高质量发展。（王晶）
小编点评：
一座城，一碗汤，一条链。对于淮南人来说，淮南牛肉汤不仅是一种日常美食，更是牵动千家万户的谋生立命之本、拉动当地经济发展的重要引擎。淮南牛肉汤备受欢迎的同时，市面上“千店千味”的现象，让淮南人意识到，标准化生产、确保产品品质和口感的一致性，是淮南牛肉汤产业发展的关键。
《集体商标、证明商标注册和管理规定》明确规定，集体商标注册人的集体成员，在履行该集体商标使用管理规则规定的手续后，可以使用该集体商标。集体成员不得在不符合使用管理规则的商品上使用该集体商标。同时，集体成员使用集体商标时，应当保证使用的商品符合使用管理规则的品质要求。由此可见，集体商标的获准注册，为提升“淮南牛肉汤”品牌声誉、辨识度，规范和监督“淮南牛肉汤”商标使用行为及维护公平竞争的市场秩序等提供了法律支撑，也是解决当前产业发展困境的关键切入点。
淮南牛肉汤承载着千年的文化底蕴，在长远发展中需贴合新消费需求。因此，在集体商标的加持下，淮南推动牛肉汤产业高质量发展，还要以“传统工艺+现代科技”为核心，强化政策支撑、技术创新与文化赋能，通过标准化生产与品牌化运营，促进“三产”融合，让“地方小吃”成长为“世界美食”，让“产业香”飘得更远、更久、更浓。
